J. Lohr Fog's Reach Pinot Noir 2022

 J Lohr Fog's Reach Pinot Noir laat je meteen de koele vibes van Arroyo Seco voelen. Met een neus vol bessen, denk aan sappige kersen en aardbeiencompote plus een vleugje gedroogde salie. Zodra je een slok neemt komt die heldere rode kers naar voren, die je smaakpapillen omarmt. De afdronk? Lekker lang en met een spannende, peperige kick die je nieuwsgierigheid prikkelt en doet verlangen naar een volgende slok.

Serveer deze wijn met een heerlijke shepherd’s pie of een romige paddenstoelenrisotto. De combinatie van de aardsheid van de champignons en de rijke smaken van de pie zorgt ervoor dat de wijn zijn fruitige charme behoudt, terwijl de peperige tonen een mooie balans geven aan het geheel.

De druiven komen van een CSWA-gecertificeerd duurzame wijngaard, gelegen in het frisse en winderige Arroyo Seco van Monterey County. Hier zijn ze met zorg geplant, met gebruik van vroege rijpende Dijon-clonen en een late Pommard 4. De bodem is een mix van goed doorlatende leem en grind, wat zorgt voor die diepe kleur en verfijnde smaak. De fermentatie vindt plaats in open tanks met handmatige punchdowns, en de wijn rijpt 8 maanden in Franse eiken vaten voor een extra laagje complexiteit.

Het wijnjaar 2022 in de Arroyo Seco kende een relatief droge winter en koele lente. Tijdens het grootste deel van de zomer waren er milde dagtemperaturen, wat ideaal bleek voor de bessensmaak en fenolische ontwikkeling. Begin september werd de Arroyo Seco, net als een groot deel van Californië, echter getroffen door een 10-daagse hittegolf, die de rijping versnelde. Voor deze botteling werden de klonen 667 en 777 respectievelijk op 17 en 24 september met de hand geoogst. Deze 2022 Fog's Reach Pinot Noir onderging 8 maanden rijping op lichte droesem - 35% van de blend in nieuwe Franse eiken vaten en de rest in 4e vulling Franse kuipen. Dit zorgt voor subtiele eikentonen en viscositeit in de mond, terwijl de verfijnde fruitsmaak van deze terroir-gedreven Pinot Noir behouden blijft.